Cépages :
Chardonnay 60 %, Mauzac 5 %, chenin 30 %, pinot 5 %

Vinification :
Les premiers jus extraits du pressoir sont conservés des 4 cépages et assemblé après dégustation et c'est en bouteilles que sa lente évolution donne naissance à une mousse délicate et précieuse.

Dégustation :
Vin délicatement citronné et vif, il accompagnera vos tapas et verrines à l'apéritif ou en entrée de repas, mais il sera aussi la bulle idéale tout au long d'une fête conviviale.

Température de service :
5 à 7 ° C