Fer de lance de la qualité dans la viticulture de la région, l'AOC Minervois La Livinière est officiellement reconnue par l'INAO depuis septembre 1998. Les villages de production sont Azille, Siran,Cesseras,Felines Minervois,Azillanet et La Livinière. Voilà une appellation qui, avec ses 25 adhérents (21 domaines et 3 caves coopératives), se donne les moyens de nous faire plaisir et de nous amener dans les hautes sphères des meilleurs vins de France.
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