Le Chai Port Minervois

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Sélection 2017>Alliance Minervois "Gaïa" AOC Minervois la Livinière Rouge 2011

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Sélection 2017>Alliance Minervois "Gaïa" AOC Minervois la Livinière Rouge 2011

Alliance Minervois "Gaïa" AOC Minervois la Livinière Rouge 2011

Alliance Minervois "Gaïa" AOC Minervois la Livinière Rouge 2011

Alliance Minervois "Gaïa" AOC Minervois la Livinière Rouge 2011

Producteur : Cave Alliance Minervois

Disponibilité : En stock

14 pièces disponibles

10,90 €

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Printemps du Chai LIVRAISON GRATUITE*

*A partir de 18 bouteilles (france métropolitaine seulement)

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Tél : 04 68 91 29 48

la boutique du chai

Terroir

Le Petit Causse

Cépages

Syrah 90% - Grenache 10%

Nature du Sol

Marnes calcaires

Vinification

Macération carbonique pour la Syrah. Vinification traditionnelle pour le Grenache.

Élevage

Cuve puis barriques 12 mois

Age Moyen des Vignes

16 ans

Superficie des Vignes

8 ha

Nombre de Bouteilles produites

6 000

Accords Mets & Vins

Bœuf braisé, rôti de veau aux champignons, Andouillette Lyonnaise.

Température de Service

18°C

Potentiel de Garde

8 à 10 ans

Histoire de la Cuvée

« Gaïa » : mère nourricière de la Terre.

Méthode de Récolte

Vendange manuelle.

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