Le Chai Port Minervois

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Sélection 2017>Domaine Les Combes Romaines "Last Dream" AOC Minervois Rouge 2016

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Sélection 2017>Domaine Les Combes Romaines "Last Dream" AOC Minervois Rouge 2016

Domaine Les Combes Romaines "Last Dream" AOC Minervois Rouge 2016

Domaine Les Combes Romaines "Last Dream" AOC Minervois Rouge 2016

Domaine Les Combes Romaines "Last Dream" AOC Minervois Rouge 2016

Producteur : Domaine les Combes Romaines

6,50 €

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Printemps du Chai LIVRAISON GRATUITE*

*A partir de 18 bouteilles (france métropolitaine seulement)

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la boutique du chai

Cépages

syrah 60% - grenache 40%

Nature du Sol

Galets Roulés

Vinification

Raclage à la vigne, régulation des températures, extraction douce et lente avec macération de 3 semaines . Fermentation malactique sous marc. Pressurage pneumatique doux

Élevage

Cuve

Age Moyen des Vignes

25 ans

Superficie des Vignes

0.50 ha

Nombre de Bouteilles produites

2 500

Accords Mets & Vins

Grillades, cuisine méditerranéenne.

Histoire de la Cuvée

Température de Service

17 / 18 °C

Potentiel de Garde

3ans

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

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