Le Chai Port Minervois

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Sélection 2017>Domaine Sibille "Terres de Grès" AOC Minervois Rouge 2016

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Sélection 2017>Domaine Sibille "Terres de Grès" AOC Minervois Rouge 2016

Domaine Sibille "Terres de Grès" AOC Minervois Rouge 2016

Domaine Sibille "Terres de Grès" AOC Minervois Rouge 2016

Domaine Sibille "Terres de Grès" AOC Minervois Rouge 2016

Producteur : Domaine Sibille

10,80 €

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la boutique du chai

Cépages

grenache 30 - syrah 30 - Carignan 30

Nature du Sol

Grès

Vinification

Vendanges manuelles, égrappage, réduction des sulfites (bioprotection), macération, élevage, assemblage

Age Moyen des Vignes

20

Superficie des Vignes

2

Nombre de Bouteilles produites

6 000

Accords Mets & Vins

Lapin, chevreuil aux airelles, gigot d’agneau, pigeonneau, filet mignon, garnitures à base de tomate, poivrons et aubergines à la plancha et à base d’huile d’olive

Histoire de la Cuvée

Référence à notre terre d'accueil...

Température de Service

17 / 18 °C

Potentiel de Garde

6 ans

Agriculture Biologique

Acquise

Méthode de Récolte

Vendange manuelle

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