Le Chai Port Minervois

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Sélection 2017>Château du Donjon "La Galinière" IGP Cité de Carcassonne Rosé 2016

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Sélection 2017>Château du Donjon "La Galinière" IGP Cité de Carcassonne Rosé 2016

Château du Donjon "La Galinière" IGP Cité de Carcassonne Rosé 2016

Château du Donjon "La Galinière" IGP Cité de Carcassonne Rosé 2016

Château du Donjon "La Galinière" IGP Cité de Carcassonne Rosé 2016

Producteur : Château du Donjon

Disponibilité : En stock

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Cépages

Merlot 50% - Grenache 40% - Carignan 10%

Nature du Sol

Argilo Calcaire

Vinification

Fermentation de jus clair, obtenu par saignée. Vinification thermo régulée. Tris et éraflage dès le ramassage à la vigne.

Age Moyen des Vignes

50 ans

Superficie des Vignes

15 ha 

Nombre de Bouteilles produites

80 000

Dégustation

Couleur rose aux reflets brillants et cristallins. Nez fin et délicat de petits fruits rouges. La bouche aromatique s'épanouit avec finesse et équilibre.

Température de Service

 10°C

Potentiel de Garde

A boire de préférence dans l'année

Agriculture Biologique

En conversion

Méthode de Récolte

Vendange manuelle

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