Cépages

100% Cinsault

Nature du Sol

Argilo Calcaire

Vinification

Eraflage de la récolte, fermentation thermo régulée, pigeages manuels et délestages.

Élevage

Cuve

Dégustation

Frais, digeste, sans perdre sa typicité Languedocienne, c’est un vin divinement gourmand à boire sans modération aucune.

Accords Mets & Vins

seul à l’apéritif, planche de charcuterie, escargot au grill, piquillos, tapenade d’olives noires.

Température de Service

17 / 18 °C

Potentiel de Garde

4 - 5 ans

Méthode de Récolte

Vendange mécanique