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Cuvée Louis Sabatier AOC Minervois rouge 2007

DOMAINE DES TOURELS
Cuvée Louis Sabatier
AOC Minervois rouge 2007

8,00 €

Quantité :

Cépages :
Syrah 90% Grenache 10%

Terroir des Balcons de l’Aude
Argilo calcaire

Vinification :
Vendange mécanique, égrappage et foulage à la réception au chai.
Vinification classique avec maîtrise des températures et une macération longue.

Elevage :
12 mois en barrique

Dégustation :
Couleur très profonde, le nez est fin et complexe. Arômes de fruits rouges compotés, des notes vanillées, toastés , réglissées et de garrigue sauvage .
Longueur et souplesse obtenuent par son élevage de 12 mois en barrique vous procureront un malin plaisir.

Accompagnement :
Plats régionaux : cassoulet, daube, gardianne de taureau…

Température de service :
18°C

Potentiel de garde :
6 ans
Cet article a été ajouté le mercredi 16 avril, 2008.
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