Terroir :

Argilo-calcaire et schisteux à forte pierrosité.

Cépages :

60% Grenache, 40% Syrah

Vinification :

Vendanges égrappés. La vinification de chaque cépage est séparée. Les températures sont contrôlées régulièrement.

Elevage :

En cuve.

Dégustation :

Vin rouge de robe vive et brillante. Nez frais, fruité et élégant. Bouche à attaque vive et corsée. Des tanins biens présents. Senteur de framboises, mûres et cassis.

Accompagnement :

Ce vin accompagnera avec élégance et finesse toutes les viandes rouges et plus particulièrement les pigeonneaux rôtis.

Potentiel de garde :

5 ans.